产品详情

产品编号
CR01258
产品名
L-(+)-Tartaric acid L-酒石酸 ACS,≥99.5%
所属类别
生化试剂
CAS号
87-69-4
产地
规格
# 单位 价格
1 100g 232.0 元
2 500g 570.0 元
产品图片
暂无图片
产品介绍

英文名称:L(+)-Tartaric acid

CAS号:87-69-4

分子式:C4H6O6

分子量:150.09

EINECS号:201-766-0

中文同义词:L(-)-酒石酸 ;L(+)-2,3-二羟基丁二酸 ;右旋酒石酸 ;左旋-2,3-二羟基琥珀酸 ;左旋酒石酸;L(+)-酒石酸;L-(+)-酒石酸;右旋-2,3-二羟基琥珀酸

英文同义词:1,2-Dihydroxyethane-1,2-dicarboxylic acid;1,2-dihydroxyethane-1,2-dicarboxylicacid ;2,3-Dihydrosuccinic acid;2,3-dihydrosuccinicacid ;2,3-dihydroxy-[R-(R*,R*)]-Butanedioicacid ;2,3-dihydroxy-[theta-(theta,theta)]-butanedioicaci ;2,3-Dihydroxysuccinic acid;2,3-dihydroxy-succinicaci

L-酒石酸 性质
熔点  170-172 °C(lit.)
比旋光度  12 º (c=20, H2O)
密度  1.76
蒸气密度 5.18 (vs air)
FEMA  3044
折射率  12.5 ° (C=5, H2O)
闪点  210 °C
储存条件  Store at RT.
水溶解性  1390 g/L (20 ºC)
Merck  14,9070
BRN  1725147
稳定性 Stable. Incompatible with oxidizing agents, bases, reducing agents. Combustible.
CAS 数据库 87-69-4(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 Butanedioic acid, 2,3-dihydroxy- [r-(r*,r*)]-(87-69-4)
EPA化学物质信息 Butanedioic acid, 2,3-dihydroxy- (2R,3R)-(87-69-4)
L-酒石酸 用途与合成方法
含量分析 精确称取预经在五氧化二磷上干燥3h后的试样约2g,溶于40ml水中,加酚酞试液(TS-167)数滴,用lmol/L氢氧化钠液滴定。每Ml 1mol/L氢氧化钠液相当于酒石酸(C4H6O6)75.04mg。
毒性 LD504.36g/kg(小鼠,经口)。
ADI 0~30mg/kg(L-酒石酸及其盐类的总和;FAO/WHO,1999)。
GRAS(FDA,§184.1099,2000)。
使用限量 GB 2760一96:各类食品,均GMP。
FDA,§184.1099(2000):GMP。
FEMA(mg/kg):软饮料960;冷饮570;糖果5400;焙烤食品1300;布丁类60;胶姆糖3700;调味品10000。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量(g/kg) 最大允许残留量(g/kg)
L(+)-酒石酸 食品 酸度调节剂 按生产需要适量使用(有特别规定的除外)
化学性质  无色半透明晶体或白色细至粗结晶粉末,有酸味。
用途  L(+)-酒石酸广泛用作饮料和其他食品的酸味剂,用于葡萄酒、软饮料、糖果、面包、某些胶状甜食。利用其光学活性,作为化学拆分剂,用于制造抗结核病药物中间体DL-氨基丁醇的拆分;还可以作为手性原料用于酒石酸衍生物的合成;利用其酸性,作为涤纶织物树脂整理的催化剂,谷维素生产的PH调节剂;利用其络合性,用作电镀、脱硫、酸洗以及化学分析、医药检验中的络合剂、掩蔽剂、螯合剂、印染的防染剂;利用其还原性,用作化学制镜的还原剂。照相的显影剂。还能与多种金属离子络合,可作金属表面的清洗剂和抛光剂。
用途  作为食品中添加的抗氧化剂﹐可以使食物具有酸味。酒石酸最大的用途是饮料添加剂。也是药物工业原料。在制镜工业中,酒石酸是一个重要的助剂和还原剂,可以控制银镜的形成速度,获得非常均一的镀层
用途  医药中间体、拆分剂;金属离子掩蔽剂;防染剂;用于天然产物的手性砌块,也与化合物 TiCl2(O-i-Pr)2形成Diels-Alder 催化剂
用途  用作生化试剂、掩蔽剂及啤酒发泡剂,也用于鞣革工业
用途  L(+)-酒石酸广泛用作饮料和其他食品的酸味剂,用于葡萄酒、软饮料、糖果、面包、某些胶状甜食。主要作为酸味剂、拆分剂和制药原料