产品详情

产品编号
CR00710
产品名
碱性蛋白酶(1:200000)
所属类别
生化试剂
CAS号
9014-01-1
产地
CHINA
规格
# 单位 价格
1 100g 110.0 元
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产品介绍

英文名称:EC 3.4.21.14

CAS号:9014-01-1

分子式:NULL

分子量:0

EINECS号:232-752-2

中文同义词:蛋白酶A.S1398 ;枯草溶菌素 ;蛋白酶 (枯草杆菌);蛋白酶2709;蛋白酶A.S 1398;解朊酶;舒替兰酶;蛋白酶,得自地衣芽孢杆菌

英文同义词:SUBTILISIN A;PROTEASE ALKALINE;EC 3.4.21.14;alk-enzyme ;bacillopeptidasea ;bacillopeptidaseb ;bacillussubtiliscarlsberg ;Bacillussubtilisenzymefermentationproduct

蛋白酶 (枯草杆菌) 性质
储存条件  2-8°C
form  powder
color  white
蛋白酶 (枯草杆菌) 用途与合成方法
使用限量 GB 2760-2001:蛋白质水解、精炼、加工和调味品工业、乳制品,均GMP。
化学性质  澄清透明褐色液体。主要成分为丝氨酸型蛋白酶的枯草溶菌素(Subtilisin carlsberg)。混溶于水,相对密度约为1.06。最适温度50~60℃,pH8.5(6~10)。
用途  蛋白水解酶制剂。主要用于明胶生产,可大大缩短萃取时间。亦用于植物蛋白、动物蛋白和鱼蛋白的水解。