产品详情
- 产品编号
- CR00755
- 产品名
- Tartrazine (酒石黄）酸性黄
- 所属类别
- 生化试剂
- CAS号
- 1934-21-0
- 产地
- EBT
- 规格
-
# 单位 价格 1 1g 52.0 元 2 5g 104.0 元 3 25g 416.0 元
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产品介绍
英文名称：Acid Yellow 23
CAS号：1934-21-0
分子式：C16H9N4Na3O9S2
分子量：534.36
EINECS号：217-699-5
中文同义词：C.I.酸性黄23 ;肼黄 ;酒石黄 ;食用合成染料柠檬黄 ;食用柠檬黄 ;食用色素黄色5号 ;酒石磺;柠檬黄
英文同义词：CI NO 19140;CI ACID YELLOW 23;CI 19140;E102;LAKE TARTRAZINE;KITON YELLOW T;HYDRAZINE YELLOW;FOOD YELLOW NO 4
| 酸性黄 23 性质 |
| 熔点 | 300 °C |
| 储存条件 | -20°C |
| 色指数 | 19140 |
| 水溶解性 | 260 g/L (30 ºC) |
| 敏感性 | Hygroscopic |
| Merck | 14,9072 |
| 稳定性 | Stable. Hygroscopic. Incompatible with strong oxidizing agents. |
| EPA化学物质信息 | 1H-Pyrazole-3-carboxylic acid, 4,5-dihydro-5-oxo-1-(4-sulfophenyl)- 4-[(4-sulfophenyl)azo]-, trisodium salt(1934-21-0) |
| 酸性黄 23 用途与合成方法 |
| 化学性质 |
橙黄色均匀粉末，0.1%的水溶液呈黄色，无臭。溶于水、甘油和丙二醇，微溶于乙醇，不溶于油脂。21℃时溶解度为：11。8%(水)、3.0%(50%乙醇)。耐热性、耐酸性、耐光性和耐盐性均好，对柠檬酸和酒石酸稳定，但耐氧化性较差。遇碱变红，还原时褪色。最大吸收波长428nm±2nm。大白鼠经口LD50大于2000mg/kg，ADI0～7.5mg/kg(FAO/WHO，1994)。 柠檬黄色淀为黄色细粉末，无臭。慢慢溶解于含酸或含碱水溶液，不溶于水及有机溶剂。耐热性、耐光性比柠檬黄强。 |
| 用途 | 作为食品着色剂，我国规定可用于果汁(味)饮料类、碳酸饮料、配制酒、青梅、虾(味)片、浸渍小菜、红绿丝糖果、糕点上彩装和西瓜酱罐头中，最大使用量为0.1g/kg；在植物蛋白饮料、乳酸菌饮料中最大使用量为0.05g/kg；在冰淇淋中最大使用量为0.02g/kg。 |
| 用途 | 食用黄色色素。 |
| 用途 | 用作食品、饮料、药品、饲料及化妆品着色剂 |
| 用途 | 用于涂料、油墨、塑料等行业及文教用品的着色 |
| 用途 | 用作食品着色剂，我国规定可用于果汁（味）饮料类、碳酸饮料、配制酒、青梅、虾（味）片、浸渍小菜、红绿丝糖果、糕点上彩装和西瓜浆罐头中，最大使用量0.1g/kg；在植物蛋白饮料、乳酸菌饮料中最大使用量0.05g/kg；在冰淇淋中最大使用量为0.02g/kg。 |
| 用途 | 用于食品，医药，日用化妆品的着色。 |
| 用途 | 吸附指示剂等。 |
